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一麺天に通ずは、テレビ番組の元就で
「広島で人気のラーメン」で1位と紹介されていて、
気になっていたお店です。
後で知ったのですが、大阪の人気ラーメン店
「世界が麺で満ちる時」さんの系譜のお店らしく、
全国にのれん分けしたお店があるみたいです。
広島でも、段原や国泰寺にものれん分けしたお店がありました。
行った日は2021年2月28日の日曜日のお昼。
行列必至と聞いていたので、開店時刻に着いたらもう行列が…。
みんな何時に来てるんだ～？（汗）
先日（2022年11月上旬）に友人にもこのお店について話したら
「行列だった」と言っていたので、今でも並ぶお店なのでしょう。
このあたりは、銀山町の飲み屋街のど真ん中。
夜は賑わっていると思いますが、
日曜の昼は閑散としています。
そんな中で、この店の行列は目を引きますね（苦笑）
私たちが到着したのは11：30で、店に入れたのが12：25頃。
約1時間待ちました（汗）
ちなみにこの写真は帰る時に撮ったので、12：40頃の様子です。
行列の長さは、私たちが到着したときと
あんまり変わっていませんでした（汗）
暑い日、寒い日は、長時間外で待っても大丈夫な服装で
お出かけすることをおすすめします～。
こんな人におすすめ！
あっさり系のラーメンをお好みの方におすすめ！
全体的に京風というかスープが透明で、
出汁で食べるタイプのラーメンです。
一言で言うと「上品」。
二郎系とは対極をゆく感じのラーメンだなと思いました。
上品で美味しいせいか、カップルも多かったですね。
「レアものを食べに行く」というアミューズメントとして
ラーメンを食べに来ているのかもしれません。
気心知れたカップルのデートにもアリだと思います。
初回デートには待ち時間がツラくなるので避けましょう（笑）
■カツオ（醤油ラーメン）（720円）
■カツオ（醤油ラーメン）の感想
「カツオ」だけに鰹節がふんわり入っています。
煮玉子はトッピングで追加しました。
スープは澄んでいてホント美味しい！！
絶妙なバランスで出汁がブレンドされています。
背脂ゴテゴテ系や天下一品も好きですが、
こういう上品なラーメンも美味しいですね～。
こんな上品なラーメン、
今まで記憶にないくらい食べたことなかったです。
二人ともスープを全部飲み干して帰りました。
私がラーメンのスープを全部飲むなんてありえないんですけどね。
それだけゴクゴク飲めるスープだったんです。
それにチャーシューが薄いけど広くて激ウマです。
レアっぽい柔らかさと溶けるような食感。
チャーシューも追加でトッピングすれば良かった（笑）
麺も中太のストレート麺で、これまた上品な食感です。
細麺好きな私たちでも、そこまで太さを感じなかったのは、
ストレート麺だったこととスープとのバランスかもしれません。
■のどぐろラーメン（期間限定）（850円）の感想
写真が撮影できなくてごめんなさい。
こちらは「カツオ」よりも薄味で上品な感じでした。
塩分は少ないけど旨味は強いという感じ。
どっちが美味しいかと言われたらこっちかな～。
さすが高級魚「のどぐろ」だけあって、スープが美味しかったです。
のどぐろもカツオと同様、澄んだ色のスープでした。
営業時間
- 11:00～14:30
- 18:00～21:00 ※スープ等が切れ次第終了です。
- 定休日/なし ※日曜日は昼のみの営業です。
※現在、新型コロナウイルス感染拡大防止の影響で
営業時間が短縮されている可能性があります。
お休みや営業時間変更はSNSで告知されるそうです。
ツイッター→https://twitter.com/Ichi_men10
Instagram→https://www.instagram.com/ichi_men10/
店内の様子
厨房には若い男性の料理人さんが2～3人ほど。
カウンター席がコの字型になっていて、10～12席ほどしかありません。
写真も撮りたかったけど、店がカウンターしかなくて狭いのと
パシャパシャ写真撮ってる人もいないので撮影しにくい雰囲気。
店内が狭いから、お客さんの顔が絶対大きく写ってしまいます。
それもあって、撮影もはばかられる感じでした＾＾；
食べている人も黙々とラーメンをすすっていて静かです。
店内が静かなのでしゃべりにくいのか、
待ちくたびれてお腹空いて黙っていたのか、
そのあたりは謎です（笑）
店員さんもどちらかというとクールな感じかも。
お店の人がおしゃべりじゃなければ、静かですよね。
後ろで並んでいる人のことを考えると、
食べたらサッサと店を出る人ばかり。
滞在時間は長くて15分くらいでしょうか。
ゆっくり話しながら長居したい人には向きません。
絶対待ち時間があると思うので、
空腹過ぎる人もおすすめしません。
「ラーメンを食べるイベント」と思って臨みましょう（笑）
人気メニュー
店内で人気メニューの質問はしなかったのですが、
口コミ投稿を見ていると、「のどぐろ」か「カツオ」が多い印象です。
やはり高級魚の「のどぐろ」が期間限定とあって、
とりあえず食べてみよう的な人が多いみたい。
また、定番の「カツオ」も、とりあえず基本を食べよう
という人たちに選ばれている様子です。
物珍しさを狙うなら「オレンジと貝」ですね。
一番、味が想像しにくいので、これもいつか食べてみたいです～。
場所・アクセス
- 広島県広島市中区胡町２-２５
- 080-4556-1859
電車で行くか
近隣のコインパーキングに停めて行きましょう。
広電「銀山町」で降りて2～3分くらいで着くと思います。
私たちは車で行ったので近隣のコインパーキングに停めました。
このあたりはコインパーキングが至るところにあるので、
駐車場には困らないと思います。
どの駐車場もだいたいこのくらいが相場です。
- 昼間 40分 100円
- 夜間 40分 200円
まとめ
味の美味しさは間違いなラーメンですね。
行列ができないならば、絶対、頻繁に来たいラーメン屋さんです。
いかんせん、1時間待つと思うとなかなか足が向きません…（汗）
暑い日、寒い日、外で何十分待ってまで食べるのはしんどいなあ…。
食べるのは10分くらいで終わっちゃうので待つほうが長い（笑）
口コミを見ると、曜日や時間によっては
10～20分くらいで入店できるときもある様子。
多分、平日の夕方の開店時あたりが狙い目だと思います。
確かに「広島で一番美味い」といっても過言ではないので、
話のネタに一度は行っておくと良いラーメン屋さんかなと思います＾＾
